Pour ce cinquième numéro de Note Note Collection, Guillaume Blot rend hommage à une passion simple et universelle : les frites, et la façon dont leur saveur évocatrice a le pouvoir de faire resurgir des souvenirs communs.

Du poulet frites traditionnel du dimanche, aux sorties chez McDonald’s à l’adolescence ; du casse-croûte, à l'odeur de friture s'imprégnant sur les vêtements lors d'un évènement sportif ; des portions généreuses des restaurants de bord de route, à celles que l’on grignote en fin de soirée ; les frites ont leur place partout, et ce depuis toujours.

Depuis 10 ans, Guillaume Blot parcourt la France de long en large pour immortaliser ce rituel populaire, festif et convivial que la frite offre à chaque fois.